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5．轮流点菜
亲朋好友一起吃饭，大多是一人点一个菜。不过，如果大家都不爱吃你点的那道菜的话，你就有责任吃掉三分之二。点菜吃饭是个人行为，和工作不一样，每个人都有自己的机会和选择权，不必有太多的顾虑。
6．职业点菜师代劳
如今，社会上出现了一种职业--点菜师，如果你对饭店的菜实在拿不准，不妨请个职业点菜师。实际上，上档次的饭店都会培养一些训练有素的点菜师，当客人面对菜单无所适从时，点菜师会为客人配出一桌好菜。
如果当着客人的面，不方便讲要花多少钱时，可以通过特定的词汇，比如“来点儿家常菜”、“来点儿清淡爽口的”，这是暗示点菜师自己不想高消费，而“有什么山珍海味”、“来点海鲜”，则是暗示点菜师你请的是贵宾，并不在乎花费多少。这样点菜师会让你既有面子，又不会“荷包大出血”。
点菜是学问，又是艺术。一餐饭小，学问却大，到底该谁来点菜绝对马虎不得。
你不可不知道的名菜典故
如果你能在餐桌上讲些菜肴的典故，不仅能增添宴会中的“沉默”调节气氛，还能令对方对你的博闻有所赏识，对你加深印象。
中国烹饪历史极为悠久，以斯其技艺精湛、风味独特而蜚声世界，中国饮食文化也因此变得丰富多彩。
在中国饮食文化中，每一道菜的菜名都有来历。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如“全家福”、“将军过桥”、“狮子头”、“叫化鸡”、“龙凤呈祥”、“鸿门宴”、“东坡肉”……