王蒙特意为房东阿帕买了茶砖,烧了茶。他说:“今天您到我家来,就喝我亲自烧的奶茶吧!”对于女客们来说,这也是打破惯例,因为在她们家里,男人是从不动手做这些事的。
“您看像不像,味道怎样?”王蒙征求天天给他烧茶的阿帕的意见。
“味道好极了。盐、奶都适度,如果再把牛奶用文火慢慢烧,烧起了奶皮,就更好了。”阿帕回答。
在新疆那些年,我们喝惯了奶茶,后来回到北京,还常常为买一块茶砖而到处奔波。起初在王府井茶庄和崇文门西大街的茶店可以买到湖南茯砖,以后那里没有了。为买茶砖,就得去二里沟的新疆驻京办事处。我们似乎仍然没有离开新疆,每每一面喝奶茶,一面回忆伊犁的往事。
房东阿帕问寒问暖。她建议我们把孩子接来,说老王在巴彦岱工作,我一人在家太孤单了。我们一起嗑着瓜子,喝着茶,吃着小吃,有说不尽的话题。我和客人们的交谈,都由王蒙翻译,他十分有兴趣地干着这个差事,认为是他学习维语的好机会。我偷偷观察,见他果真是一面翻译一面仔细观察客人们说话时的口型。
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